Vino Donnafugata " Opera Unica " Contessa Entellina Doc Chardonnay 2018

Denominazione: Contessa Entellina Doc

Annata : 2018

Vitigno: chardonnay

Tipologia : vino bianco

Gradazione Alcolica: 14 %

Descrizione Organolettica: Al naso presenta un bouquet straordinariamente ampio che sa di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, zafferano, zenzero, miele di castagno e cera d’api; in bocca Opera Unica sorprende e conquista come vino secco, dalla spiccata acidità e dal finale sapido. Un vino ricco di estratti, di grande spessore, profondità e persistenza, con tantissimi tasselli che alla fine compongono un mosaico di armonia ed eleganza.

Abbinamento: Vino che si esalta nell’abbinamento con il cibo. Ideale con sushi, pietanze della cucina asiatica a prevalente gusto umami, piatti a base di funghi, carni bianche. Da provare anche con bottarga e formaggi semi-stagionati. Per poterne apprezzare al meglio la ricchezza organolettica, non va servito troppo freddo, ma a 12-14 °C